Este estudo objetiva propor reflexões acerca das circunstâncias e consequências das dietas da moda e da efetividade da educação nutricional, como uma opção saudáveis de emagrecimento. Trata-se um uma revisão bibliográfica, onde utilizou-se como banco de dados as plataformas da SciELO e Google acadêmico. O atual cenário epidemiológico revela a prevalência de sobrepeso e obesidade na população brasileira. Neste contexto, surgem as dietas da moda, mesmo consideradas inadequadas do ponto de vista nutricional, conquistam muitos adeptos por proporcionarem uma perda de peso rápida. Concluiu-se que, para a qualidade de vida e, consequentemente, a perda de peso saudável, a melhor alternativa é através da educação nutricional. Ressalta-se a importância do acompanhamento de um profissional nutricionista ao decorrer deste processo, trabalhando com um educador em saúde, promovendo a educação nutricional, reforçando que o emagrecimento deve ser encarado como uma medida necessária e preventiva para alcançar a qualidade de vida e saúde e, não como uma exigência imediata de mercado, acarretando prejuízos à saúde